سلسله همایش های بین المللی کرامت انسانی

صفحه اصلی / سومین کنگره بین المللی حقوق سلامت ( حقوق تغذیه و امنیت غذایی )

امنیت غذایی در شرایط تحریم: بررسی علمی و تحلیلی

نویسندگان :

رضا کریمی¹

1- دانشگاه گیلان

کلمات کلیدی :

امنیت غذایی،تحریم،توسعه پایدار،رفاه اجتماعی،سیاست غذایی،دسترسی غذایی

چکیده :

امنیت غذایی یکی از مهم‌ترین شاخص‌های توسعه پایدار و رفاه اجتماعی است که به معنای دسترسی همه افراد جامعه به غذای کافی، سالم و مغذی در تمام زمان‌هاست. در دهه‌های اخیر، تحریم‌های اقتصادی به عنوان یکی از ابزارهای فشار سیاسی و اقتصادی علیه کشورها به کار گرفته شده‌اند که پیامدهای گسترده‌ای بر ابعاد مختلف زندگی مردم، به ویژه امنیت غذایی داشته‌اند. ایران، به عنوان کشوری که در سال‌های اخیر تحت تحریم‌های شدید بین‌المللی قرار گرفته است، نمونه بارزی از تأثیرات این محدودیت‌ها بر نظام غذایی و کشاورزی خود می‌باشد. تحریم‌ها با محدود کردن واردات نهاده‌های کشاورزی، تجهیزات مدرن، داروها و مواد غذایی، فشارهای اقتصادی شدیدی بر تولیدکنندگان و مصرف‌کنندگان وارد کرده‌اند. این فشارها منجر به افزایش قیمت‌ها، کاهش کیفیت محصولات غذایی و افزایش ناامنی غذایی در میان اقشار مختلف جامعه شده است. در این مقاله، با بهره‌گیری از مطالعات علمی و داده‌های معتبر، به بررسی ابعاد مختلف امنیت غذایی در شرایط تحریم، تأثیرات مستقیم و غیرمستقیم تحریم‌ها، چالش‌های پیش‌رو و راهکارهای مقابله با آنها پرداخته می‌شود.