سلسله همایش های بین المللی کرامت انسانی

صفحه اصلی / سومین کنگره بین المللی حقوق سلامت ( حقوق تغذیه و امنیت غذایی )

بررسی مفهوم و عوامل موثر بر امنیت غذایی در نظام حقوقی ایران

نویسندگان :

عاطفه کارگران بافقی¹

1- دانشگاه ازاد اسلامی واحد یزد

کلمات کلیدی :

امنیت ملی،حق بر غذا،امنیت غذایی،تغذیه

چکیده :

زمينه و هدف: امنيت اشخاص در جامعه جايگاه بسيار بالايي دارد و به عنوان يكي از حقوق اوليه انسان در نظر گرفته شده است. وظيفه تامين امنيت انسان ها بر عهده دولت ها گذاشته شده است و دولت زماني موفق خواهد بود كه امنيت بيشتري را تامين نمايد. يكي از مقوله هاي امنيت، تامين امنيت ملي مي باشد و يكي از مهمترين زير مجموعه هاي امنيت ملي و محورهاي توسعه انساني، كه زير بناي يك جامعه توسعه يافته است، امنيت غذايي مي باشد. هدف ما در اين مقاله بررسي مفهوم امنيت غذايي و عوامل موثر بر امنيت غذايي در نظام حقوقي ايران مي باشد. روش تحقيق: روش مورد استفاده در این تحقیق مبتنی بر روش توصیفی ـ تحلیلی بوده و روش گردآوری اطلاعات كتابخانه اي و به صورت فيش برداري است. يافته ها: يافته هاي تحقيق حاكي از اين است كه امنيت غذايي موضوع پيچيده اي است، براي شناخت اين مفهوم بايد ديدگاه هاي مختلف را مورد توجه قرار داد.سازمان ملل متحد، سازمان خواروبار كشاورزي، بانك جهاني و اجلاس جهاني غذا تعاريف متعددي از امنيت غذايي ارائه داده اند؛ اما در اين تعاريف عنصر مشترك ارائه شده از امنيت غذايي غذاي كافي، دسترسي، زمان و زندگي سالم است. پس بر اساس تعاريف ارائه شده علاوه بر سالم بودن مواد غذايي، توزيع مطلوب و مناسب مواد غذايي بايد صورت گيرد تا براي همگان دسترسي مناسب وجود داشته باشد. در نتيجه در صورت توزيع نامناسب، در دسترس نبودن، ناكافي بودن قدرت خريد مفهوم امنيت غذايي را خدشه دار مي كند. نتيجه: در قانون اساسي جمهوري اسلامي ايران اصل سوم و چهل و سوم مربوط به امنيت غذايي مي باشد. دولت ها براي تامين امنيت غذايي شهروندان خود بايد به عوامل موثر بر امنيت غذايي توجه ويژه داشته باشند. روش‌های کشاورزی، استفاده از کودها و سموم شیمیایی و نحوه مدیریت محصولات کشاورزی، روش‌های فرآوری و نگهداری مناسب محصولات غذایی ، سیاست‌ها و قوانین مربوط به امنیت غذایی، نظارت بر صنایع غذایی و استانداردهای بهداشتی، مدل‌های مختلف حمل و نقل محصولات غذایی و شرایط نگهداری آن‌ها در طول انتقال، تغييرات آب و هوايي ، الگوی مصرف غذا، نوع مواد غذایی مصرف شده و انتخاب رژیم غذایی اشخاص جامعه و تغيير سبك تغذيه عوامل موثر بر امنیت غذایی مي باشد.