سلسله همایش های بین المللی کرامت انسانی

صفحه اصلی / سومین کنگره بین المللی حقوق سلامت ( حقوق تغذیه و امنیت غذایی )

ناامنی غذایی به عنوان تهدیدی ساختاری برای سلامتی جمعیت‌های آسیب‌پذیر: مروری بر ابعاد تغذیه‌ای

نویسندگان :

مائده اکبری¹ سارا نقیب²

1- دانشگاه گیلان 2- دانشگاه علوم پزشکی ارومیه

کلمات کلیدی :

ناامنی غذایی،گروه‌های آسیب‌پذیر

چکیده :

ناامنی غذایی یکی از مهم‌ترین چالش‌های ساختاری در حوزه سلامت عمومی است که به‌ویژه جمعیت‌های آسیب‌پذیر را به‌شدت تحت تأثیر قرار می‌دهد. این پدیده صرفاً یک مسئله تغذیه‌ای نیست، بلکه بازتابی از نابرابری‌های اقتصادی، اجتماعی و سیاست‌گذاری‌های ناکارآمد است که منجر به محدود شدن دسترسی پایدار به غذاهای سالم، مغذی و کافی می‌شود. در چنین شرایطی، گروه‌هایی همچون کودکان، زنان، سالمندان، و خانوارهای کم‌درآمد بیشترین آسیب را متحمل می‌شوند ناامنی غذایی یکی از مهم‌ترین چالش‌های ساختاری در حوزه سلامت عمومی است که به‌ویژه جمعیت‌های آسیب‌پذیر را به‌شدت تحت تأثیر قرار می‌دهد. این پدیده صرفاً یک مسئله تغذیه‌ای نیست، بلکه بازتابی از نابرابری‌های اقتصادی، اجتماعی و سیاست‌گذاری‌های ناکارآمد است که منجر به محدود شدن دسترسی پایدار به غذاهای سالم، مغذی و کافی می‌شود. در چنین شرایطی، گروه‌هایی همچون کودکان، زنان، سالمندان، و خانوارهای کم‌درآمد بیشترین آسیب را متحمل می‌شوند. در نهایت، مقاله تأکید می‌کند که مقابله با ناامنی غذایی نیازمند سیاست‌گذاری‌های کل‌نگر، عدالت‌محور و مبتنی بر شواهد است که در آن پیوند بین سلامت، تغذیه، رفاه اجتماعی و ساختارهای قدرت مورد بازبینی قرار گیرد. حرکت به‌سوی نظام‌های غذایی عادلانه‌تر، تنها راه کاهش شکاف‌های تغذیه‌ای و تضمین سلامت پایدار برای جمعیت‌های آسیب‌پذیر خواهد بود.